Моя уДачная мечта!

Блог о даче, природном ЗемлеДелии

Ватрушка с начинкой из щавеля

ЩавельВот и вырос красавец щавель! Как приятно на даче сорвать его кисленький  листик и пожевать! Наконец-то можно варить мои любимые щи из щавеля и печь ватрушку с начинкой из щавеля.

Вот рецепты, попробуйте!

Щи зеленые

Щи из молодых листочков щавеля - мои любимые. Это воспоминания детства, когда на каникулах я жила у бабушки и часто просила ее сварить их. Помню огромный куст красной смородины, под которым была деляночка с щавелем.

Так вот, оказывается, что это еще и одно из самых любимых блюд в традиционной русской кухне. Приправляют щи традиционно сметаной и добавляют в каждую тарелку разрезанное напополам вареное яйцо. Поскольку в щавеле содержится витамин С, такие щи очень полезны! Читать полностью...

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Зачем нужна мульча?

Мульча на грядке

Под кусты клубники я положила скошенную траву в качестве мульчи

Все мы знаем, что после обильного дождя или после хорошего полива после высыхания на почве образуется корка. И мы начинаем рыхлить почву, потом снова поливаем и снова рыхлим. И в жаркие дни как бы мы не старались обильно полить растения, влага очень быстро испаряется, если мы делаем это на солнце. Поэтому рекомендуют поливать уже вечером, чтобы влага не так быстро испарялась и не образовывалась корка.

Таких проблем поможет избежать «волшебница» мульча. Мульча – это прикрытие открытых участков почвы для защиты от солнца, от высыхания, для сохранения влажности и рыхлости почвы. Мульча поддерживает постоянную температуру почвы, влажность, тем самым создавая комфортные условия для почвенных обитатаелей.

Таким образом вопрос мульчировать или не мульчировать решается только так: МУЛЬЧИРОВАТЬ.

Вопрос  только чем? Читать полностью...

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

ЭМ-компост

Как приготовить компостДля того, чтобы хорошо  развивались наши растения, нужно почву удобрять, растения подкармливать. Хорошо, если есть возможность вносить перепревший навоз (самый лучший конский). Но у меня в городе такой возможности нет, привозить его очень дорого и часто привозимый навоз бывает плохого качества. В литературе много советов по внесению в почву минеральных и химических удобрений. Но у меня знаний по этому вопросу мало и всегда, читая советы, я не могла определить количество вносимых удобрений. И как-то страшно потом есть то, что вырастет. Сейчас много говорят о накоплении в почве нитратов, всяких гербицидов и пестицидов… Я не химик и мне страшновато все это применять на своем участке. Поэтому я решила постараться обойтись без химических средств. Читать полностью...

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Как прогнать кротов?

как прогнать крота?Многим дачникам знакома картина, когда весной по огороду то тут, то там появляются холмики земли. Это кроты – они  доставляют немало хлопот и огорчений.

Многие готовят отраву или ставят кротоловки. А я выискала в литературе более гуманные способы избавления от этих зверьков: Читать полностью...

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

ЭМ — технология весной

В феврале начинаю готовить почвосмесь для рассады ( семена высеваю только в марте, т.к. теплицы у меня пока нет). Кто сажает раньше, значит надо готовить раньше и почвосмесь.

Вариант 1.

Это достаточно быстрый способ, можно делать весной.

На ведро (10 кг) рыхлой земли (можно покупной грунт) добавить 2-4 ст.л. ургасы. Читать полностью...

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Свекла

СвеклаСвеклу в нашей семье все очень любят, поэтому выращиваем ее обязательно. Читать полностью...

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Красивый блог!

Красивый блогЯ всем хочу сказать: я сегодня самая счастливая!!!

Сегодня Антон, молодой и я скажу Вам замечательный, думающий детский врач, автор очень интересного и нужного Блога детского врача обо всем на свете вручил мне награду "Красивый блог"!

Это как в первом классе, когда получаешь первую заслуженную пятерку!

Крылья за спиной вырастают! Я буду стараться еще лучше, хоть сейчас и нелегко выбрать время (работа и посадочные хлопоты на любимой даче отнимают много времени) для работы с сайтом... Читать полностью...

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Редисочка!

РедисРедисочку все мы очень любим и весной очень ждем когда же созреют первые редисинки!

Итак, готовим место:

Грядку под редис надо хорошо удобрить перепревшим компостом (1 ведро на погонный метр узкой гряды). Я использую ЭМ компост (о том, как его приготовить будет отдельная статья). Читать полностью...

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Щавель

Щавель, очень неприхотливая культура. Может расти на любой почве, но конечно же лучше, если она будет рыхлая. У меня он

Щавельрастет на узенькой грядочке, рядом с петрушкой у забора.

Если подходить к посадке основательно, конечно же лучше с осени внести компост (2 ведра на два погонных метра), перекопать и разровнять граблями. Так грядочка уйдет под зиму.

Весной, когда снега осталось немного, прямо по снегу  посеять щавель не очень редко. На снегу хорошо видны черненькие семена. Укрыть это все куском спанбонда.. Придавить его досками.

Так щавель взойдет рано. Потом нужно его подрыхлить. В середине мая спанбонд можно снять , подкормить сброженной травой или полить раствором Байкал ЭМ.

Раза три-четыре за сезон надо его срезать весь, оставляя только молоденькие мелкие листочки. Из щавеля люблю готовить зеленые щи. А так же вся семья любит пирожки или ватрушку с начинкой из щавеля. А чтобы зимой лакомиться этими блюдами, я делаю заготовку. Все опишу чуть позже...

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Волшебные даты! Боремся с порослью…

Многие дачники сталкивались с такой проблемой как борьба с порослью, когда приходилось удалять старые деревья и кустарники. Вот и нам достался старый, запущенный участок и пришлось вырубить несколько деревьев  и огромный куст черноплодной рябины.

Так вот, очень интересные факты пишет Татьяна Кувшинова из г.Донецка (в статье из журнала «Моя прекрасная дача»).

Оказывается, борьба с порослью эффективна только три дня в году: 3 апреля, 22 июня и 30 июля.

После удаления поросли в эти дни, если и пробиваются, то только единичные ростки, которые можно вырвать руками! Удивительно!

Давайте проверим? Поделитесь комментариями по этому поводу после проверки!  Главное не забыть эти даты!

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники